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“好嫩的鸡肉啊。”
“感觉入口即化一样。”
“而且味道浓郁,非常入味。”
所有人纷纷看向杨乾,意思很明显,给你个机会装逼。
杨乾按在围裙上擦了擦手。
“我已经跟你们说了很多遍了,宫保鸡丁的秘诀很简单,鸡肉用蛋清你捏一会,切成丁之前,用刀拍几下。”
“还有,炒的时候,记得不断颠勺,大火收汁。”
“你们每次给我上菜的是什么?那汁水都能做汤了,我要的是宫保鸡丁,不是宫保鸡汤。”
用刷子将锅洗干净后,弄了点猪油,开始接着炒菜。
“看到了吧,这道菜应该这么做。”
“而且你们有个最大的问题,盐放太多了,有时候最好稍稍低一些,对于做体力活的人,可以多点油多点盐。”
“对于不做体力活的人,少油少盐!”
“还有,任何肉类必须要
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